Pārlekt uz galveno saturu
Izcila maltīte un dzērieni Hotel Jūrmala SPA
Restorāns Jūrmala

A la Carte Restorānā Jūrmala

Ala Carte
Uzkodas 
Latvijas siļķe ar jaunajiem kartupeļiem, diļļu biezpiena mussu, marinētiem pērļu sīpoliem un rudzu maizes čipsiem  7.60
Burrata siers, pasniegts ar tomātiem, sparģeļiem, rukolu un zemeņu balzamiko sīrupu8.50 
Kartupeļu pankūkas ar mellenēs marinētu laša leju, pasniegtas ar foreļu ikriem, marinētu fenheli un diļļu krējuma mērci 10.50
Mīdījas pagatavotas baltvīna saldkrējuma mērcē, pasniegtas ar ceptiem frī kartupeļiem 11.70
Salāti   
Cēzara salāti ar ķiršu tomātiem, grauzdiņiem, Parmezāna sieru un 
- grilētu vistas fileju 9.50
- grilētām tīģergarnelēm 12.00
Veģetārie salāti ar kazas sieru, bumbieri, rukolu, Kalamata olīvām, zemenēm, ciedru riekstiem un ķirbju eļļu 7.50
Zupas  
Ceptu tomātu un bazilika krēmzupa ar kazas sieru un bazilika eļļu5.50
Gaļas soļanka ar olīvām, kaperiem, citronu, zaļumiem un skābo krējumu 7.00
Pamatēdieni 
Cūkgaļas karbonāde ar kaulu, pasniegta ar krāsnī ceptu kartupeli pildītu ar sieru, tomātu salātiem un melnplūmju viskija mērci 15.90
Nogatavināta liellopu ribaja steiks, pasniegts ar jaunajiem kartupeļiem, ceptiem sezonas dārzeņiem un Demi-glace mērci22.50
Liellopa gaļas burgers ar sīpolu džemu, sieru un dārzeņiem,  pasniegts ar frī kartupeļiem un Remulādes mērci 12.80
Vistas krūtiņa, pasniegta ar ceptiem sezonas dārzeņiem,   burkānu biezeni, sēņu un siera mērci 13.20
Cepta laša fileja ar pikantām tīģergarnelēm, burkānu biezeni, viegli sautētiem cukurzirņiem ar sparģeļiem, tomātiem un spinātiem15.80
Pastas un risotto  
Linguine pasta ar laša  fileju un jūras veltēm,    pasniegta ar saldā krējuma un baltvīna mērci, cieto sieru 11.80
Linguine pasta ar ceptām vistas filejas strēmelēm un chorizo desu,  pasniegta ar bazilika saldkrējuma mērci un cieto sieru 10.50
Risotto ar sezonas sēnēm, trifeļu pastu un cieto sieru 9.50
Risotto ar jūras veltēm, tīģergarnelēm, lasi, safrānu un Gorgonzola sieru  12.60
Deserti  
Tumšās šokolādes fondants, pasniegts ar aveņu - upeņu sorbetu un aveņu6.50
Crème Brûlée ar sezonas ogām 6.50
Mājas medus kūka ar karameļu mērci un sezonas ogām  6.50
Pašu gatavots saldējuma asorti  ar sezonas augļiem un ogām6.50

 

Galdiņa rezervācija