Перейти к основному содержанию
Ресторан и бары
Ресторан Jūrmala

A la Carte

A la carte Jūrmala

Закуски

 EUR
Тартар из форели с икрой форели, айоли из фенхеля, огурцом и маслом с зелёным луком13.00
Карпаччо из говядины с рукколой, каперсами, сыром пармезан и трюфельным маслом11.50
Тартар из оленины с традиционными добавками12.00
Жареные тигровые креветки с сальсой из манго и авокадо, маринованными водорослями и соусом голландез14.50
Мидии в соусе из белого вина и сливок с картофелем фри13.00
Запечённый баклажан с помидорами, моцареллой и песто из базилика9.00
Жареный камамбер с оливками, карамелизированным красным луком и песто из базилика9.50

 

Салаты

 EUR
Салат романо с айоли из анчоусов и пармезаном: 
с куриным филе9.50
с тигровыми креветками12.00
с форелью горячего копчения11.50
Салат из фунчозы с курицей барбекю и креветками из Северного моря, соусом терияки и овощами10.50
Салат из свежих овощей с оливками каламата, вялеными помидорами и козьим сыром8.00

 

Супы

 EUR
Рыбный суп буйабес  с морепродуктами, помидорами и фенхелем10.50
Суп из говяжьего бульона с перцем и орегано9.00

 

Основные блюда

 EUR
Утиная грудка с морковным пюре, морковью, бобами, грибами и картофельными клёцками15.50
Стейк из оленины с пюре из сельдерея, трюфельно-грибным штруделем и соусом из красного вина21.00
Стейк дня (спрашивать у официанта)27.00
Филе кукурузного цыплёнка с картофельно-конопляным пюре и соусом велюте из боровиков15.00
Филе форели с гороховым пюре, цуккини и соусом Голландез18.00
Филе судака с пюре из пастернака с спаржей, дикой брокколи и соевым кориандровым соусом18.50
Бургер из говядины с булочкой бриошь, карамелизированным красным луком, айоли из зернистой горчицы, сыром пармезан и картофелем фри14.50
В красном вине тушенные говяжьи щёки с пюре из батата и соусом Демиглас   15.00
Свиная грудинка с морковно-тминным пюре, корнеплодами и соусом из красного вина14.50

 

Паста

 EUR
Тальятелле с морепродуктами13.00
Спагетти с говядиной, помидорами и базиликом12.50
Паста пенне с беконом и деревенским куриным яйцом10.50

 

Десерты

 EUR
Домашнее мороженое с ягодами и орехами7.00
Яблочный штрудель с ванильным мороженым7.00
 Крем-брюле7.00
Черничный чизкейк со свежими ягодами7.00

 

 

Бронирование столика