Перейти к основному содержанию
Ресторан и бары
Ресторан Jūrmala

A la Carte

A la carte Jūrmala

Закуски

 EUR
Тартар из форели с икрой форели, айоли из фенхеля, огурцом и маслом с зелёным луком 1,3,4,99.00
Карпаччо из говядины с рукколой, каперсами, сыром пармезан и трюфельным маслом 79.50
Тунец с соей, водорослями вакаме и васаби айоли 3,2,4,5,69.50
Жареные тигровые креветки с сальсой из манго и авокадо, маринованными водорослями и соусом голландез 2,3,7 12.50
Перлотто со свеклой и сыром пармезан 1,77.50
Запеченный камамбер с оливками, карамелизированным красным луком и песто из базилика 1,5,6,7,88.50

 

Салаты

 EUR
Римский салат с айоли из анчоусов и пармезаном: 
* с беконом 1,3,4,7,107.00
* с тигровыми креветками 1,2,3,4,7,109.00
* с форелью горячего копчения 1,3,4,7,10 9.00
Буррата с помидорами, клубникой, инжиром и песто из базилика 7,88.00
Салат из фунчозы с курицей барбекю и креветками из Северного моря, соусом терияки и овощами 2,3,5,6,8,118.50
Салат из свежих овощей с оливками каламата, вялеными помидорами и козьим сыром  7   7.50

 

Супы

 EUR
Рыбный суп буйабес  с морепродуктами, помидорами и фенхелем 2, 4, 9, 147.50
Суп из говяжьего бульона с перцем и орегано6.50

 

Основные блюда

 EUR
Утиная грудка с морковным пюре, морковью, бобами, грибами и картофельными клёцками 7,8,9,10,11 13.50
Стейк из филе говядины с пюре из сельдерея, трюфельно-грибным штруделем и соусом из красного вина 1,3,6,7,8,918.50
Филе кукурузного цыплёнка с картофельно-конопляным пюре и соусом велюте из боровиков 6,7,8,9,10,1112.50
Филе форели с гороховым пюре, цукини и соусом голландез 3,4,713.50
Филе морского окуня с пюре из пастернака, спаржей, дикой брокколи и соевым кориандровым соусом 6,7,9,11 13.00
Бургер из говядины с булочкой бриошь, карамелизированным красным луком, айоли из зернистой горчицы, сыром пармезан и картофелем фри 1,3,7,8,9,10,1110.50
Свиная грудка с морковно-тминовым пюре, корнеплодами и соусом из красного вина  7,9,1012.50

 

Паста

 EUR
Тальятелле с морепродуктами 1, 2, 3, 4, 7, 148.50
Спагетти с говядиной, помидорами и базиликом 1, 3, 78.50
Паста пенне с беконом и деревенским куриным яйцом 1, 3, 77.50

 

Десерты

 EUR
Домашнее мороженое с ягодами и орехами 6.00 
Парфе из чёрной смородины с игристым вином, медовой гранолой и соусом из черники с лавандой6.00 
Черничный чизкейк со свежими ягодами 6.00 

 

 

Бронирование столика