Закуски
EUR | |
Тартар из форели с икрой форели, айоли из фенхеля, огурцом и маслом с зелёным луком | 13.00 |
Карпаччо из говядины с рукколой, каперсами, сыром пармезан и трюфельным маслом | 11.50 |
Тартар из оленины с традиционными добавками | 12.00 |
Жареные тигровые креветки с сальсой из манго и авокадо, маринованными водорослями и соусом голландез | 14.50 |
Мидии в соусе из белого вина и сливок с картофелем фри | 13.00 |
Запечённый баклажан с помидорами, моцареллой и песто из базилика | 9.00 |
Жареный камамбер с оливками, карамелизированным красным луком и песто из базилика | 9.50 |
Салаты
EUR | |
Салат романо с айоли из анчоусов и пармезаном: | |
с куриным филе | 9.50 |
с тигровыми креветками | 12.00 |
с форелью горячего копчения | 11.50 |
Салат из фунчозы с курицей барбекю и креветками из Северного моря, соусом терияки и овощами | 10.50 |
Салат из свежих овощей с оливками каламата, вялеными помидорами и козьим сыром | 8.00 |
Супы
EUR | |
Рыбный суп буйабес с морепродуктами, помидорами и фенхелем | 10.50 |
Суп из говяжьего бульона с перцем и орегано | 9.00 |
Основные блюда
EUR | |
Утиная грудка с морковным пюре, морковью, бобами, грибами и картофельными клёцками | 15.50 |
Стейк из оленины с пюре из сельдерея, трюфельно-грибным штруделем и соусом из красного вина | 21.00 |
Стейк дня (спрашивать у официанта) | 27.00 |
Филе кукурузного цыплёнка с картофельно-конопляным пюре и соусом велюте из боровиков | 15.00 |
Филе форели с гороховым пюре, цуккини и соусом Голландез | 18.00 |
Филе судака с пюре из пастернака с спаржей, дикой брокколи и соевым кориандровым соусом | 18.50 |
Бургер из говядины с булочкой бриошь, карамелизированным красным луком, айоли из зернистой горчицы, сыром пармезан и картофелем фри | 14.50 |
В красном вине тушенные говяжьи щёки с пюре из батата и соусом Демиглас | 15.00 |
Свиная грудинка с морковно-тминным пюре, корнеплодами и соусом из красного вина | 14.50 |
Паста
EUR | |
Тальятелле с морепродуктами | 13.00 |
Спагетти с говядиной, помидорами и базиликом | 12.50 |
Паста пенне с беконом и деревенским куриным яйцом | 10.50 |
Десерты
EUR | |
Домашнее мороженое с ягодами и орехами | 7.00 |
Яблочный штрудель с ванильным мороженым | 7.00 |
Крем-брюле | 7.00 |
Черничный чизкейк со свежими ягодами | 7.00 |