Restorāna ēdienkarte

AUKSTĀS UZKODAS

  • Trejādu zivju karpačo ar kaperiem, kraukšķīgiem grauzdiņiem un citronu mērci 6,60
  • Latvijas zivju plate ar marinētiem dārzeņiem 5,40
  • Teļa gaļas tartars ar paipalu olu, fenheli un sarkanajiem sīpoliem 3,70
  • Liellopu gaļas karpačo ar zaļumiem un mandeļu mērci 5,50
  • Alus uzkodu plate

… 2 draugiem  4,00
… 4 draugiem 7,00

  • Uzkodas pie vīna

… 2 draugiem 8,50
… 4 draugiem 15,00

KARSTĀS UZKODAS

  • Laša mundierī tītu tīģergarneļu astu tempura ar vīnā vārītiem sparģeļiem un ingvera mērci 6,10
  • Cāļu spārniņi ar čili, seleriju kātiem un Danablue siera mērci 4,10
  • Latvijas siļķes rolmopši ar vārītiem kartupeļiem, pašmāju biezpienu un marinētiem sīpoliem 2,50 **

SALĀTI

  • Rostbifa salāti ar grilētiem dārzeņiem un sinepju mērci 4,50
  • Lauku zaļumi ar kraukšķīgu bekonu un ķiploku grauzdiņiem 4,10
  • Grieķu salāti ar svaigiem dārzeņiem, Feta sieru un saldskābo mērci 3,60
  • Romiešu lapu salāti ar anšovu mērci, Parmesan sieru, grauzdiņiem un ...  

... bekonu 4,60
... vistas krūtiņu 4,70
... garnelēm 4,60
... mazsālīta laša fileju 4,80

  • Delikatešu Mozzarellas un tvaicēta tomāta salāti ar bazilika - riekstu pesto 5,00
  • Fritētas vistas salāti ar medus – sinepju mērci, salātu un seleriju mix 3,80
  • Liellopu gaļas salāti 2,10 * 

 ZUPAS

  • „Hotel Jurmala SPA” īpašā Karsto akmeņu zupa  3,60
  • Pikantā gulašzupa maizes podiņā 4,50
  • Zivju soļanka 2,50 *
  • Vistas buljons ar pīrādziņiem 1,60 *

KARSTIE ĒDIENI

  • Krāsnī cepta jūras asara fileja ar tvaicētiem dārzeņiem un safrāna mērci 10,10
  • Vīnā un zaļumos tvaicēta varavīksnes forele ar sviestā grauzdētām mandeļu pārslām un tvaicētiem brokoļiem un puķkāpostiem 6,20
  • Rozmarīnā noturēts jēra grozs ar grilētiem dārzeņiem  un svaigu zaļumu - kornišonu mērci 11,40
  • Pildīta vistas krūtiņa ar Mozzarellas sieru, pasniegta un fritētiem dārzeņiem un Fetas – Parmesan siera mērci 6,50
  • Krāsnī cepta Latvijas liellopu gaļas fileja ar cepešmērci un vokpannā kraukšķīgi apceptiem dārzeņiem 10,50
  • Pikantais bifšteks ar ceptiem kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem 6,60 *
  • Šnicele „Jūrmala” 4,40 *
  • Krāsnī cepta asins desa ar fritētiem sīpolu gredzeniem, kartupeļiem un brūkleņu mērci 4,30 **

GRILĒTI ĒDIENI

  • Zaļumos un citronpiparos marinēta laša fileja ar citrusu mērci 7,90
  • Baltvīnā un sojā marinēta sviesta zivs ar garnelīšu mērci 7,90
  • Sojas mērcē un ābolu etiķī marinēti vistu šķiņķīši ar ķiploku - siera mērci 4,90
  • Majonēzē un ķiplokos marinēta vistas fileja ar baltvīna mērci 5,90
  • Citronsulā un zaļumos marinēta cūkgaļas kakla karbonāde ar BBQ mērci 6,90

    Visi grilētie ēdieni tiek pasniegti ar svaigiem un marinētiem dārzeņiem 

SALDIE ĒDIENI

  • Rupjmaizes kārtojums ar saldējumu un melno Rīgas balzāmu 2,40 **
  • Ananāsu karpačo ar laima sorbetu un ogu mērci 4,30
  • Cepts pistāciju saldējums ar medus griljāžas groziņu un dedzinātā pūdercukura matiņiem 3,70
  • Creme brulle ar vaniļas - zemeņu mērci 1,80
  • Saldējuma piramīda ar plāno pankūku strēmelītēm un zemeņu mērci 2,60
  • Krēms „Margarita” ar tekilu un zaļo citrusu mussu 2,60



*Ēdieni, kuri palikuši nemainīgi no 80’to gadu restorāna „Jūrmala” ēdienkartes

**Tradicionālie latviešu ēdieni